全国月饼价格联盟

桃江人注意 买月饼前一定要看看 有大事发生!

桃江广播电视台 2018-11-18 16:32:58



中秋节就在眼前了

月饼君又要占领桃江市场啦


也有不少朋友早早就买了月饼

并在朋友圈分享晒图


不过小编想问一句

你们买的月饼

合格吗?

合格吗?

合格吗?



要说湖南最火的月饼

不得不提到她


 

到底有多火?

在长沙桔园小区的巢娭毑月饼店门前

每天前来购买月饼的市民都排起长队


连排队的号子都炒到了上百元一个▼


原价39元一斤

没有黄牛你可能还买不到

巢娭毑月饼为什么这么火

就是冲着他纯手工制作无添加


但是!


记者在巢娭毑制作间里拍到的月饼馅料纸箱

上面明显写着是机器加工生产▼



宣传纯手工无添加的巢娭毑月饼

被证实馅料是外厂机器制作的成品

而且含有防腐剂!




脱氢乙酸钠是一种食品添加剂

作为防腐剂使用

虽说是可以合法使用

但明显和巢娭毑月饼所宣传的无添加并不相符




巢娭毑月饼受到大伙的喜爱和追捧

对他的期待和要求自然也会更高

既然宣传“纯手工,无添加”

就应该真正做到,不能辜负吃货们的信任



怎样辨别月饼的好坏?


1、看外观形状
首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。

2、看色泽
优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。



3、闻气味

质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变质,有异味。


4、品尝

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅。


你学会了吗?

很快中秋就要到啦

希望大家都能吃到好吃健康的好月饼

来源:网络

编辑:飞波子

>>>>猜你喜欢


桃江古稀老人 远赴古丈 千里寻恩人(上)

总结和展望--党代会视频汇报片【新的跨越】

开学了 这些注意事项请告诉你的孩子